Aamukahvi on päivän tärkein ateria. Maassa maan tavalla, aamiainen. Voisarvi voilla, voilà. Kuka jaksaa vaivata päätään pääministerin aamiaiskuiteilla?!?
Leipomo. Leipomo on puolipyhä instituutio, ja itseään ja muita kunnioittava leipuri artesaani, artisan boulanger. Kaikki vaiheet paikan päällä, käsityönä. Jyvät erottuvat akanoista, MOF.
MOF = Meilleur Ouvrier de France.
Onni on asua kivenheiton päässä näistä parhaista, syödä ’Rhônen parasta patonkia’. Eikä tietenkään patonkia, baguette, vaan perinteistä, tradition. Il n’y a pas photo. Mieleinen paistoaste on vielä tärkeä lisähuomio. Pas trop cuite, s’il vous plaît. (En ymmärrä kuka niitä kovasti paistettuja oikeen ostelee.)
Le café matinal est le repas le plus important de la journée. Accompagné d’un croissant au vrai beurre. En Gaule, fais comme les Gaulois, et ne t’inquiète surtout pas des petits-déjeuners de la première ministre (finlandaise.)
La boulangerie, une institution sacro-sainte. De manière générale, j’adore la grande appréciation française envers tout ce qui est artisanal. Les MOF etc.
Et quel bonheur donc que de déguster la meilleure baguette du Rhône de bon matin. Enfin, tradition, bien sûr. Il n’y a pas photo entre la baguette et la tradition. D’ailleurs, il y a deux choses que j’ai toujours pas compris: pourquoi acheter une baguette s’il y a tradition, et deuxièmement qui veut du bien cuit? Une tradition, pas trop cuite, s’il vous plaît.
petitaccentnordique 